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鸡块和其他裹有面粉的鸡肉类产品似乎在今年被召回了一次又一次，数百名加拿大人因此感染了沙门氏菌。自年以来，已有起与鸡肉有关的沙门氏菌病例报告，96名加拿大人住院，3人因沙门氏菌死亡，加拿大现在决定采取行动。

据称，每年约有87,名加拿大人感染沙门氏菌。因沙门氏菌而患病的一个常见原因是，烹饪肉类的时间不够长，温度也不够高。

因为与沙门氏菌相关疾病的数量如此之高，加拿大已决定采取行动，为冷冻鸡肉引入一项新的食品行业法规，该法规将于今天（4月1日）开始实施。旨在帮助减少加拿大每年发生的召回和沙门氏菌病例。

去年夏天，加拿大食品检验局将食源性疾病的爆发与冷冻鸡肉联系起来，称许多加拿大人烹饪这些产品的时间不够长。

因此，新的法律现在要求食品公司的沙门氏菌“低于可检测水平”；这也就意味着，大多数生鸡肉产品在冷冻并出售给消费者之前都要彻底煮熟。

（CFC记者珍妮编译）