姬松茸炖猪排骨汤（第44味）
主料介绍：
姬松茸，也叫巴西蘑菇、巴氏蘑菇。姬松茸是其日本的商品名。
姬松茸性平，味甘，归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降档固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
姬松茸营养成分非常丰富，是菌类中的珍品，乃药食两用菌。姬松茸具有丰富的抗肿瘤成分，如核酸、外源凝集素、脂肪酸核多糖等。能治疗慢性肠胃炎、慢性肾炎、慢性膀胱炎、前列腺炎等症；对糖尿病、高血脂、心血管病、癌症有较好的预防作用；还能提高智力，增强免疫力，补血益肾，美容养颜，安神宁心。
材料：
干姬松茸克，
猪排骨克，
猪腱肉克，
鸡肉克，
鸡爪6只，
姬松茸
猪排骨
猪腱肉
鸡肉
鸡爪
做法：
干姬松茸用温水泡发，洗净。
猪软骨、猪腱肉、鸡肉、鸡爪置沸水中稍滚沸，焯去血水。
将所有材料放入炖盅，加入4海碗水，以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。
功效：
补血强身，滋阴补肾
厨娘提醒：
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡肉滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容。
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END
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