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吃货特容易上当。因为，吃货最大的软肋就是“名吃”。用搜索引擎，看饭店点评，谁也难逃著名。

五一假期全体加班，我司老板包红试图用名吃控制员工。她让策划总监李刚多出一个创意，就给他一套煎饼果子。

好吃不能屈。

李刚这么有骨气的人，煎饼果子怎么能左右得了？

必须得是三套。

面对一桌子吃的，包红传媒老几位坚守岗位，胸怀假期。今天办公室不聊去哪儿玩了，就聊吃。深夜放毒秒变名吃全国黑……

哪些名菜是外地人一定会吃而本地人从来不吃的？哪些小菜是外地人看不上眼而本地人离开会死的？

越聊越起劲，大伙儿干脆整了一份名吃地图。对，就下面这份儿。对可能引发的各类不适，本司概不负责。

??北京

都说春风十里

不如你

请放弃你心中所有对“北京牌美食”不切实际的幻想。

给外地人吃的：

全聚德烤鸭：北京人其实不吃烤鸭，尤其不吃全聚德的烤鸭。但是没吃过全聚德烤鸭，就算没来过北京。北京人招待外地朋友时也很无奈，即便让朋友在全北京的名吃与全聚德烤鸭中只能选一样，大部分人还是会选全聚德。

东来顺涮羊肉：讲真，全天下的铜锅其实都差不多。但外地人总以为能在东来顺涮出不一样的气氛。

北京人自己吃：

豆汁：这玩意儿北京人也不是都能喝的下去，如果没喝过，建议先借一碗闻闻再做决定。

炒肝和卤煮：真心让北京人爱到死的美食。但所有能吃出蒜味儿的炒肝都是炒肝里的败类。

炸酱面：挺好吃，问题是一般外面卖的不如北京人自己家里做的好吃。

??天津

以煎饼果子的名义你也得早起床，大不了吃完再回去接着睡

反正天津也没嘛好玩的。

给外地人吃的：

狗不理包子：包子界最大的IP没有之一，但“皮薄馅大十八个褶”什么的，更多是流传于天津的相声里而不是天津人的嘴里。不过从狗不理出来单干的不少厨子，倒是都能称霸一方，从这个角度看，狗不理就是包子里的黄埔军校。

十八街麻花：不得不说确实有很多外地人真心爱吃，天津人表示很费解。

罾蹦鲤鱼：老天津卫的特色菜，年轻点的天津人基本不认识这道菜的第一个字。

塘沽海鲜：确切地说是留着宰北京人的。

天津人自己吃：

煎饼果子：说起这个食物，不是天津人针对谁，在座的各位都是辣鸡。

嘎巴菜：就是重口味的打卤煎饼，很多天津人爱它比爱自己老婆还多。

??上海

蹉跎岁月

还有·有你相伴

老外说，上海菜不是中国亲生的……

这未免太过偏见，其实上海菜还是颇具胸怀——

给外地人吃的，上海人也吃：

粢饭：甜的里面放豆沙，咸的里面放榨菜。甭管哪种，最后都要包上根油条，团起来边捏边吃。

生煎：生煎包可以说是土生土长的上海点心，早餐必备。

小混沌：冬吃三九，夏吃三伏，小混沌就是上海人的命。

咖喱牛肉汤：上海最大众的市井小吃，重点是大碗盛汤。这是小情调的上海人为数不多展现大气魄的机会。

大闸蟹：上海人最苦的时候，就靠吃大闸蟹充饥……当然，那是上世纪30年代的事情了。

田螺塞肉：这道菜需要先把螺肉从田螺中抠出来，再和剁成肉末的猪肉混在一起，加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀后，再塞回螺壳……想想都替厨子累。

??重庆

刚好一煲

岁月静好

美国加州没有加州牛肉面大王，重庆也没有重庆鸡公煲。

给外地人吃的：

小天鹅火锅：在外地人看来，这是标准的重庆味道，但是重庆人说，那东西能叫火锅？

重庆人自己吃：

火锅：最好吃的火锅都藏在小巷子里，四宫格或九宫格。与四川火锅区分开的技巧是，四川的火锅花椒多，偏麻；重庆的火锅油辣子多，偏辣。总之不辣不爽不重庆，小面、酸辣粉、凉面、豆花饭、串串香、鸡杂……都是最炫重庆风。

??哈尔滨

如果抱着吃纯东北菜的目的来这里，你会发现你来的是假东北。

给外地人吃的：

瘦肉红肠：哈尔滨最有名的食物是红肠，但纯瘦的都是卖给外地人的，哈尔滨人一定要吃肥瘦相间的，他们的口号是“宁吃肥中瘦，不吃瘦中肥”。

杀猪菜：这么东北的东北菜竟然有东北人不吃？哈尔滨人表示你算说对了！谁没事搞个大铁锅扔一堆内脏炖得烂糟的吃啊。

华梅西餐：比老莫还早的俄式西餐厅，但本地人真的很少去。

哈尔滨人自己吃：

马迭尔西餐：好吃还算平价，哈尔滨人可以把菜谱背下来。还有马迭尔冰棍，一定只吃原味的。

烤冷面：吃完哈师大夜市里做的，再吃别的烤冷面都会觉得这是什么鬼？

锅包肉：哈尔滨只吃醋烹的。如果是番茄酱做的纯属忽悠人——请出门去沈阳长春，走好不送。

??沈阳+长春

我是一番茄的

坚决反对楼上的哈尔滨人有关锅包肉的一切说法。

给外地人吃的：

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇：我们也不是吃这个长大的。

四绝菜：就是熘腰花、熘肝尖、熘黄菜和煎丸子。不能说本地人不吃，但饭店里做的肯定是给外地人吃的。

沈阳+长春人自己吃：

锅包肉：就要番茄酱做的怎么了？！桌上如果有女士，这是必点菜品。

熏肉大饼：长春人会说这是他们省的发明，沈阳人会说他们那疙瘩的李连贵做的最有名。

酱骨头：只用酱油或豆瓣酱来调色调味才是正经手艺。

血豆腐：老长春人可以生着吃，不用涮！

??包头

套马的汉子

羊、羊、羊

套马的汉子你威武雄壮，你的胃口能装下几头羊？

给外地人吃的：

烤全羊：贵死了，谁没事儿吃这个？！俺们只吃手把肉、烤羊腿或者羊排、肉肠、血肠、羊头肉、羊杂之类的，最后再来一锅锅茶。

蒙古大营蒙餐：在赛汗塔拉草原，吃的也挺香，不算太贵但也绝不可能便宜。

包头人自己吃：

宝格特蒙餐：包头人公认的最好吃的蒙餐。据说用的是锡林郭勒的乌珠穆沁羊，真心赞。

莜面：有窝窝、鱼鱼、条条、坉坉很多种，可以沾羊汤吃。据说适合糖尿病患者呢。不过这东西很难消化，所以包头人说“莜面吃个半饱饱，喝完水水正好好”。

焙子：包头人最爱的早点，发音和“被子”一样。外面酥脆，里面很软，一般夹烧肉或腊汁肉吃。

涮羊肉：内蒙的涮羊肉，可以不蘸料！！！

??兰州

请给我一碗兰州

陌生人

你们都知道兰州牛肉拉面，

但是兰州只承认牛肉面，不承认“拉”。

给外地人吃的：

马子禄的二楼：本地人只吃一楼，二楼是留给外地人的，一般都是各种套餐。

包头人自己吃：

永远的牛肉面：不仅仅是大品牌的好吃，像马子禄、佘木、吾穆勒、马有布、战国这些，即便是街边随便哪家小店也是很不错的。牛肉面在兰州做得稍微差点意思根本不可能活下去。都说香飘飘奶茶一年卖出7亿杯可以绕地球一圈，那兰州人一个月吃的牛肉面就可以把地球裹成一个毛线球。

??西安

回民街

的马扎还有吗？

不管在哪里吃泡馍，馍一定要是自己掰出来，

一小块一小块，掰碎了时光。

给外地人吃的：

老孙家泡馍：外地人吃个名气就好，本地人绝对不去，都觉得不如自己妈妈做的好。

biangbiang面：也许是这个面的名字让外地人的心都萌化了，才有了那么大的名气。其实西安的面食过于丰富，棍棍面、蘸水面、裤带面、岐山臊子面……biangbiang面并不显得十分出众。

西安人自己吃：

凉皮：种类繁多，秦镇凉皮、岐山擀面皮、汉中热面皮，都不一样。凉皮不放西兰花不放木耳不放奇怪的配菜，最多加点黄瓜丝。

柳巷面：面只分大小碗，没有其他选择，服务态度也很不友好，但就是好吃。

肉夹馍：不管是腊汁肉夹馍还是腊牛肉夹馍，里面没有青椒没有香菜没有木耳没有洋葱！猪肉要炖，牛肉要腌！

葫芦头：重口味，熏出来的最好吃。

腊牛肉：有名的有刘家、铁家、童家。一到过年排队排成了春运。

??太原

全靠头脑

岁月静好

都说老西儿算盘精，那是因为人家有“头脑”。

给外地人吃的：

头脑：号称太原第一名吃。最有名的清和元头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成，故又称作为八珍汤。外地人一定会去尝，但不一定吃得惯。本地人则绝对是欲罢不能，一般要先吃一口腌韭菜，再吃一勺头脑，紧接着来一口黄酒，吃个烧卖。据说这是检验是否是太原人的唯一标准。

太原人自己吃：

羊杂割：郝刚刚与鼓楼两个字号都不错，汤清肉美，就着饼吃。

上帝炸鸡：基本买不到放凉了的炸鸡腿，一出锅就卖完。

炝炒碗儿托：蒸好的白面或荞面做的碗儿托，切菱形片跟土豆和肉片炝炒，重点是放山西陈醋。

??雄安

不管有没有好吃的，反正大家都对这里流口水……

给外地人吃的：

全鱼宴：高规格的八凉八热，再加上主食和汤，总共十九品菜，最适合观光团来腐败。

白洋淀熏鱼：是当地特有的一道料理手段，即便是在夏季，也能保存一周左右不变质，适合带回去送人。

红心老腌蛋：又称腌青果。白洋淀里散养的鸭子下的多是红心蛋，腌制后口感还是不错的，就是贵。

雄安人自己吃：

灶台鱼：各种杂鱼放入汤汁中，再放上豆腐、茄子等配菜，新鲜下锅炖上十五分钟，锅边贴上玉米饼子，那叫一个香。

鱼鳞冻：富含胶原蛋白，能够美容养颜；富含卵磷脂，能够增强脑力。

藕夹：荷塘遍布的地方当然不缺莲藕，莲藕炖排骨、凉拌藕片，藕夹、炸莲花都是不错的。

??济南

大明湖畔

葱把饼卷

陛下，你真的只记得大明湖畔的煎饼卷大葱吗？

给外地人吃的：

煎饼卷大葱：外地人来山东，都认为煎饼只能卷大葱，但山东人认为煎饼可以卷一切。

奶汤蒲菜：蒲菜产于大明湖畔，此菜品早在明清时期便极富盛名，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，好多济南人活了一辈子都没吃过。

芙蓉街小吃：游客必去，但济南人郑重提示，不要在芙蓉街做任何的消费行为。

济南人自己吃：

九转大肠：去饭店必点，重点是一定要卫生。

油旋与甜沫：能给济南人带来幸福感的早点。注意甜沫不是甜的，是咸的。

把子肉：可能是最肥而不腻的肥肉，饭店路边摊都有卖，通常路边摊的更好吃。

??洛阳

啊啊啊牡丹

一座牡丹盛开的城市里，怎能没有牡丹饼？

给外地人吃的：

牡丹饼：仿佛一夜之间这东西就成了洛阳历史悠久的特产。但好多80多岁的洛阳人就算听过“啊~~牡丹，你比宋丹丹少一丹”，也没听说过牡丹饼。

老城小吃一条街：在这里吃水席的价钱，够让你到本地最高规格的饭店吃一顿了。

洛阳人自己吃：

牛肉汤：知味香算是比较有名的了，一碗热气腾腾的牛肉汤会让洛阳人充满快感。

水席：比较出名的几道菜，像燕菜、连汤肉片、焦炸丸子，胡椒味和醋味都十分重，外地人可能吃不惯，还有如果胡椒粉不好，会让菜散发出一股脚气的味道……

??武汉

最亮的星

夜市中

热干面、周黑鸭、小龙虾，哪一个藏着最真实的武汉？

给外地人吃的：

火车站的热干面：到武汉是一定要吃热干面的，但你至少要坚持着走出火车站。

绝味鸭脖与周黑鸭：外地人觉得最好吃的鸭脖，但武汉人只有吃精武鸭脖时，才会吃到停不下来。

户部巷小吃：基本都是外地游客去找坑。

武汉人自己吃：

热干面：需要自己搅拌而不是端上来就拌好的，以前的做法是凌晨3、4点开始把面煮好，然后都摊在桌子上，弄个大风扇对着吹，之后淋上小麻油开始搅拌，面条就会变得很有弹性很好吃。

鱼糊粉：把熬好的鱼汤做成糊，浇在米粉上，一碗下肚，整个身子都变暖和了。

牛骨头汤：用的是牛身上的三处骨头：筒子骨、板子骨、排子骨。配的是重庆的朝天椒和本省黄州的萝卜。只有边吹边喝，才体会得到那份舒服：汤是烫的，牛油是香的，嘴巴上是光溜溜的。

??成都

成都

带不走的只有你

对成都人来说，所有的旅游，最终都是换个地方打麻将；

所有的觅食，最终都是换个地方吃火锅。

给外地人吃的：

钟水饺和龙抄手：本地人一般都不会去吃，贵而且味道一般。锦里和宽窄巷子的小吃：都是骗外地人的。

春熙路的小吃：成都人表示在春熙路吃过最好吃的是必胜客，所以去那儿就好好逛街看美女吧，不要试图寻找美食，从来就没有过好吃的。

成都人自己吃：

西安南路的美食：这里才是美食集中营，看哪家排队人最多就去哪家准没错。

街边烧烤与火锅：街边摊中的战斗机，好吃到让人泪流满面。不要看不起地沟油，请抱着“身体里肯定有已经吃过的解药”的心态去享受吧。

??长沙

浪遏飞舟

橘子洲头

毛主席为其背书的地方，却是长沙人眼中最不正宗的地方。

给外地人吃的：

火宫殿小吃：最不地道的长沙小吃，但却因为毛主席的一句“火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香”而名扬天下。其实真正的长沙人不怎么吃臭豆腐，因其卫生质量往往不乐观。

四娭毑口味虾：因快乐大本营的广告而火，外地人来了一定要去“四奶奶家”，但在本地人眼里早已臭了招牌。但口味虾本身还算是长沙人夏天少不了的宵夜之一。

长沙人自己吃：

米粉：一碗肉丝码子（浇头米粉上的配菜）米粉，配上刚出锅生脆的油条，喝自带搪瓷缸子装的浓茶，这就是长沙人的最爱。“重挑、免青、宽汤、过桥、带讯干”，吃个米粉也搞出了一套术语。

??银川+西宁

一个是喜羊羊一个是美羊羊，银川和西宁比的就是谁更“羊气”。

给外地人吃的：

精品羊杂：并没有名字那么惊艳，里面料太多，反倒喧宾夺主，羊肝的腥味也不是太容易令人接受。

手抓羊脖：据说还是限量供应的，比手抓羊肉抢手，要是信这个那就算是信了邪，肉质干老，啃着费死劲。

银川、西宁人自己吃：

手抓羊肉：散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。

羊肉粉汤：羊骨熬制的老汤，将煮好的粉丝和凉粉放在汤中汆煮，最后在上面盖上煮好的嫩滑羊肉，撒上香菜和辣子，开胃暖身。

羊肉夹馍：卤好的羊肉，鲜嫩入味，夹入酥脆的烤馍中，外酥里嫩。

羊肉老搓面：很像拉条子，但是制作方法更讲究一些。

青海熬饭：这是人人都喜欢的饭，其实是带肉汤的烩菜。在羊肉汤中放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、炸熟的肉丸子等。

??喀什

阿凡提在

岁月静好

不到喀什不算到过新疆

到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。

给外地人吃的，自己也吃：

馕坑肉：这个世界上唯一让人心甘情愿掉进去的坑就是馕坑。喀什维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，那真是：三生三世，香溢十里。

??黄山

那么臭

的鱼

走了那么远的路，看了那么美的云，就为了吃一口那么臭的鱼。

给外地人吃的：

不管什么菜，景区里的都是给外地人吃的。

黄山人自己吃：

徽州臭鳜鱼：在安徽，臭鳜鱼又叫“桶鲜鱼”或“腌鲜”。制作精良的臭桂鱼出缸后，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，真的很臭，但是吃起来鲜香无比。

火焙豆腐：屯溪一带的特产。将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料口味好的不行啊。

??南京

秦淮河边夫子庙

最老的字号是夫子庙派出所……

给外地人吃的：

夫子庙小吃：全南京公认的第一坑。外地人来南京玩，夫子庙几乎是必去的地方，但卖的小吃基本是又贵又不正宗。这里唯一的良心担当是夫子庙派出所，提供免费茶水已经超过20年，绝对老字号！

南京人自己吃：

各种鸭：南京是鸭肴的发祥地和荟萃地，历史悠久最早可追溯至春秋时期。所谓“金陵鸭馔甲天下”，这里生鸭种类有水晶鸭、板鸭、琵琶鸭，熟鸭种类如烧鸭、酱鸭、盐水鸭，桂花鸭。注意桂花鸭和金陵盐水鸭其实差不多，之所以有桂花鸭这个别称，是因为以前做鸭都是在桂花盛开的时节做，并不是桂花味的鸭子。

??杭州

你的泪

西湖的水

你才不是一个没有故事的杭州菜！

给外地人吃的：

龙井虾仁：据说这道菜的发明是受了苏东坡词“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，很有诗情画意吧？但是本地人基本不吃。这就是杭州菜的特点，和杭州这个城市一样，所到之处皆有传说，但传说中的都不是那么好吃。

西湖醋鱼：每个游客的梦魇，一个著名的笑话。

奎元馆的片儿川：有幸去奎元面馆吃过几碗面，谦虚点说，我黑着灯自己做的面条都比这个好吃！

楼外楼的叫花鸡：以为它一定有特别之处，结果只是特别贵。

杭州人自己吃：

青团：青团这个胖小子，让杭州人甘愿等上一年！知味观、新丰小吃的都不错。

清汤鱼圆：鱼肉的处理、蛋清的配比和制鱼圆的手法，到最后汤头的吊鲜，都很有讲究。这菜要做得好，其实挺难的。

汤爆黄蚬：这是钱塘江一带的本地小贝类，价平物美，只要新鲜，氽烫一下就好吃。属于杭州本地菜篮子里的常备品。

??厦门

其实叫豪烙

蚵仔煎

鼓浪屿上你可以尽情文艺，就是不要轻易吃东西。

给外地人吃的：

张三疯潘小莲王小姐：貌似是一个老板。它们卖的是情调，不是食物。一切标注台湾美食的东西：要吃这些还是去对岸吃吧。

厦门人自己吃：

馅饼与椰子饼：喜欢吃馅饼的去汪记馅饼或babycat私家御饼屋，喜欢吃椰子饼的去阿吉仔。

蚵仔煎：有炸成小圆饼或块状，有煎成大饼状，也有简单的零散状的。

海鲜：去集美海边各类由渔船改造而来的大排档，便宜、新鲜，还可以感受面朝大海。

??南昌

有人说这里的大学食堂好吃到爆，真不知是该悲哀还是该笑。

一起吃吧，反正也忽悠不到外地人：

瓦罐汤+拌粉：开启南昌人美好的一天。

老闵田螺王：南昌人都说味道绝对终身难忘。

藜蒿炒腊肉：藜蒿生长时害虫少，基本不用农药，所以天然绿色无公害。这道菜上过“舌尖上的中国”。

??柳州

老板

还有·别的吗

都说食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。

柳州有好木材做棺材，人们甘愿老死这里。

但柳州人表示，还有可能是馋死的。

好吃的就一样，大家一起吃吧：

螺蛳粉：好像柳州最能把人馋死的就是这个食物了。柳州人说最有名的是肥仔螺蛳粉，但是有时候期望越大也不是什么好事，所以还可以试试别家的。比如柳州人都懂的凤张螺蛳粉和五中冰渣豆腐花，还有西环路口的熊氏螺蛳粉。

??贵阳+昆明

同一个梦想

同一个高原

同一个高原，同一个梦想。

给外地人吃的：

老干妈：贵阳人的梦想是，不要让外地人以为整个贵州只吃老干妈。

过桥米线：昆明人的梦想是，不要让外地人以为整个云南只吃过桥米线。

贵阳、昆明人自己吃：

酸汤鱼：有了这道菜，贵阳人就觉得和全国各地比吃的，老子都无所畏惧。

小锅米线：和过桥米线相比，昆明人更喜欢小锅米线。因为过桥米线为了提高逼格，经常配很多高大上的食材，其实味道和米线并不搭配，而且实在很贵，昆明人会觉得“我吃到屎了才会去吃那么贵的！”

野生菌：吃这个就不要吃火锅了好吗！把一堆珍贵食材煮成大杂烩味道都分不出来了还有什么意思？正确的食用方法是干巴菌、牛肝菌、扫帚菌、见手青之类的用辣椒炒，青头菌煮汤，鸡枞清蒸煮汤或油炸。除了无毒的干巴菌、青头菌和鸡枞，其他野生菌千万不要自己加工，乖乖交给店家，这样即便食物中毒也有人负责……

酸黄瓜：昆明街头常见的小吃，据说男生喜欢女生，就要请她吃盒酸黄瓜。

??广州

外地土豪喜闻乐见

道理很简单，他们忙着吃，累的。

给外地人吃的：

粤式燕鲍翅：外地土豪喜闻乐道，广州人自己基本不吃。

王老吉：外地人只知道这个去火，广州人都知道这个没用。他们有得是凉茶喝，像斑痧凉茶，金银花、雪梨蜜、火麻仁、参菊茶等等，还有鸡骨草煲熟肉、五指毛桃炖里脊、猫爪草炖海马都是很常用的药膳靓汤。

广州人自己吃：

细蓉：就是馄饨面。面身爽口、弹牙，汤底清澈，带出面和馄饨的香味。

牛杂：讲究焖得够火候，看萝卜颜色是不是棕色的能看出火候，深色的萝卜通常焖了不止一天，这个比较难得，因为牛杂卖的很快。

鱼蛋：重点是咖喱味道及鱼蛋的弹性。

肠粉：图方便可以去街边随便吃，想体验精致就去茶楼吃，味道会不一样。

糯米鸡：改良后主馅料是叉烧、腊肠，感觉应该改名糯米猪。

??三亚

多数情况下，你们吃的材料一样，只不过花的钱不一样。

给外地人吃的：

椰子鸡：原材料一般都是文昌鸡，尽管你碗里的那只还是个蛋时就没到过文昌。但即便是真的文昌鸡，你也有可能觉得又干又柴食而无味，全靠蘸生抽才能咽得下去。吃完你会很迷茫，不知道是你侮辱了椰子鸡，还是椰子鸡侮辱了你。

和乐蟹：在海鲜市场里那群花枝招展的螃蟹中，它的颜值最低，但确实最好吃。你需要做的只是选对海鲜市场与加工店。春园与第一市场名头最响，但入内需谨慎。

三亚人自己吃：

各种粉：抱罗粉，港门粉，海南粉，后安粉……三亚人超爱，不仅天天吃还要三餐吃。

打边炉：当地渔家美食，有点像清汤火锅，重点是只将新鲜的食材下锅，不加复杂的调味剂添加剂，品尝海鲜的原汁原味，才是最好的兴奋剂。

??拉萨

把旅途中的名吃

风干，留着老了下酒

当唱起回到拉萨时，声音里的干涩仿佛能把牦牛肉风干。

外地人以为自己买了假的，当地人说这就对了：

风干牛肉：也叫牛干巴或手撕牦牛肉。外地人总会觉得这种高原牛肉特别难以咀嚼，而且口味也一般般。有这种感觉就对了，因为批量生产的产品就是如此。而藏区人们真正热爱的风干牛肉是这样的：在寒冬将牦牛肉切条挂在户外，经过低温晾晒和风干后，牛肉内部产生微小的孔洞，变得松软入口化渣。可生食、火烤或水煮后食用。

在地图的末尾，丽春院8号包红传媒全体为您献上热文N篇，祝各位假期快乐，吃好喝好。

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