丨霸王花无花果煲猪腱肉汤
材料：
干霸王花克，
无花果8粒，
猪腱肉克，
猪脊骨克，
蜜枣3粒，
南北杏、陈皮、姜适量，
△霸王花
△无花果
△猪腱肉
△猪脊骨
△蜜枣
做法：
霸王花用冷水泡发，洗净，切段。
猪腱肉、猪脊骨置沸水中稍滚沸，焯去血水。
汤煲内加入6-8海碗水（约-毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30-45分钟即可。
丨此汤分量适合6-8人饮用
功效：
清肺热，化痰止咳
厨娘提醒：
霸王花的干制品四季都有，但新鲜的霸王花只有初秋才有。干霸王花应先用清水泡软，洗净后才下锅烹煮。鲜霸王花应先放入沸水中烫一下，去掉草青味，再烹调。
往期汤谱目录：
《第20味丨百合红枣炖乌鸡汤》
《第19味丨海马海底椰煲乌鸡汤》
《第18味丨石斛桔梗炖台鲍汤》
《第17味丨霸王花红枣煲猪脊骨汤》
《第16味丨白花蛇舌草川贝煲猪肺汤》
《第15味丨胖大海猫抓草煲鹧鸪汤》
《第14味丨槐花地榆煲山鸡汤》
《第13味丨木瓜莲子百合煲乳鸽汤》
《第12味丨海蜇马蹄煲猪脊骨汤》
《第11味丨淡菜黄豆煲猪脊骨汤》
《第10味丨玉竹无花果煲水鸭汤》
《第9味丨南北杏雪梨煲乳鸽汤》
《第8味丨南北杏海底椰炖猪??汤》
《第7味丨雪梨海蜇煲鹧鸪汤》
《第6味丨麦冬青橄榄煲老鸽汤》
《第5味丨川贝牛大力炖鳄鱼汤》
《第4味丨鲜橙桂圆煲猪瘦肉汤》
《第3味丨沙参玉竹煲猪心肺汤》
《第2味丨鲜淮山莲子百合煲乳鸽汤》
《第1味丨熟地北杏煲老鸭汤》
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