1百合西洋菜猪展生鱼汤
材料：百合50克、西洋菜克、蜜枣4个、生鱼克、猪展克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
2.清补凉乳鸽汤
材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补的药材适合广东仲秋气候饮用。
3.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效：主治小儿疳积，或祛积开胃
4.太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙瘙痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
5.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料：春砂仁15克、猪肚克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
6.春砂仁煲鲫鱼汤
材料：春砂仁、鲫鱼
功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
7.栗子淮山猪蹄汤
材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
8.白菜干豆腐腊鸭头汤
材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润燥养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
9.粉葛煲鱼汤
材料：粉葛、鲮鱼。
功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿。
10.猪笼草赤小豆横利汤
材料；猪笼草20克（鲜品45克）、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
11.浮小麦参淮牛展汤
材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
12.金樱子泽泻煲瘦肉汤
材料：金樱子12克、泽泻12克、瘦肉克
功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生、两肋疼）。
13.陈皮炖老鸭
材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片。
功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
14.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料：木瓜克、老鸭1只、生姜3片，或猪肚1个。
功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。
15.淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片。
功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒、急慢性支气管炎、糖尿病有益。
16.黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺鱼汤
材料：黑豆60克、鲤鱼克、瘦肉克、陈皮半个、生姜3片。
功效：长筋骨，悦容颜，乌须发，明目宁心延年益寿补益滋润，可治疗头发早白。
17.百合陈皮鲫鱼汤
材料：百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉克、生姜3片。
功效：能清热开胃，健脾补益，利水肿清热解毒，健胃化气。
18.南杏枇杷叶炖鲫鱼
材料：或南杏12克、枇杷叶20克、白鲫鱼1条
功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
19.木瓜墨鱼汤
材料：木瓜克、鲜墨鱼克、排骨克，生姜3片。
功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
20.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤
材料：北芪、糯稻根、山斑鱼。
功效：体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。
21.豆角干煲鲩鱼尾
材料：豆角干克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病。
22.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼克。
功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。
23.去苓黄精生蚝汤
材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝克、鸡肉克、生姜3片。
功效：白洁皮肤，补肾壮阳，并能活血，解丹毒，宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。
24.双仁炖猪心汤
材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠。
25.大地鱼瘦肉滚豆腐汤
材料：大地鱼半条、瘦肉克、豆腐1块、瑶柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效：醒神可口，为秋日滋润汤水。
26.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。
功效：健脾补肺，清热利湿，补脚力健筋骨，对皮肤粗糙、秋日干燥可常饮用。
27.雪梨麻黄瘦肉汤
材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉克、蜜枣3个。
功效：有润肺化痰、止咳退热、降火清心、解疮毒和解酒毒功效，有温中益气、益肺止咳作用。
28.苹果雪耳瘦肉汤
材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉克、蜜枣3个。
功效：滋阴润燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜。
29.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄。
功效：适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。
30.龙利叶黄豆炖白鲫鱼
材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼。
功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。
31.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉
材料：冬虫草7条、水鸭克（一人量），或西洋参20克、瘦肉克（一人量）。
功效：化疗术后，长期白细胞偏低。
32.眉豆花生红枣猪尾汤
材料：眉豆克、花生50克、红枣5个、猪尾克、生姜3片、陈皮1/4个。
功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除湿困祛脚气，和中益气的作用，花生健脾养胃，红枣能养血气，健脾胃，猪尾能壮骨益髓，合而为汤，能祛湿困，养脾胃。
33.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤
材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨。
功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。
34.红萝卜排骨汤
材料：红萝卜克、排骨克、蜜枣3个、陈皮半块、生姜3片。
功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气。
35.鲜莲子滚鸡肉汤
材料：鲜莲子克、草菇克、丝瓜80克、鸡肉克、生姜3片。
功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠、烦躁有安神作用。
36.西洋参淮山红枣清炖乳鸽
材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片。
功效：清补滋阴、益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，适合养生之用。
37.绿豆百合炖白鸽
材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。
功效：对脸长痘痘、多油、便秘有解毒利泻作用。
38.花生北芪红枣煲牛展
材料：花生克、北芪15克、红枣、牛展。
功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血。
39.荷花荔枝干炖老鸭
材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭克、生姜3片。
功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜做津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干做补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。
40.石斛淮山杞子猪骨汤
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨克。
功效：润肺生津。
41.石斛麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃。
42.石斛太子参煲瘦肉
材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流血、热气喉干、喉痛、容易上火。
43.明目补肝汤
材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。
44.石斛杞子猪肝汤
材料：石斛12克、杞子12克、猪肝。
功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉的人有滋补肝阴作用。
45.女性调经方（一人量）
A.材料：当归15克、红枣5个，冰糖适量。
B.材料：益母草15克、红枣5个，冰糖适量。
C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰糖适量。
功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经。
46.清炖蚌肉
材料：鲜蚌肉克（海，河蚌均可）、生姜2片
功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。
47.松子仁煲西洋参鲜鸡汤
材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉。
功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，瘙痒。
48.蜜枣淮山西施骨汤
材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨克、生姜3片。
功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。
49.灵芝煲猪肚
材料：猪肚1个，灵芝克、蜜枣4个。
功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。
50.治疗青春痘、痤疮方二款
A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克、炖蝎子6只，猪瘦肉克。
B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。
功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。
51.杞子滚牛肝汤
材料：牛肝克、杞子30克、牛肉克、生姜3片、葱花适量。
功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。
52.椰子黄豆无花果田鸡汤
材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡克、鸡肉克、生姜3片。
功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。
53.杜仲补骨脂排骨汤
材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片。
功效：对腰肌劳损能固肾旺气血。
54.淮山元肉炖水鱼
材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只，瘦肉克、生姜3片。
功效：滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热、痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等。
55.榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：榴莲芯6个（约克）、鲫鱼2条，生姜3片。
功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝。
56.党参百合煲猪肺
材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片。
功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤。
57.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤
材料：毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉克、生姜3片。
功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤。
58.番茄滚咸猪肉汤
材料：番茄克、红萝卜2个、咸猪肉克、生姜3片、葱1根。
功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂、牙龈肿痛等。
59.冬虫草珧柱猪展汤
材料：江珧柱6个、冬虫草15克、猪展克、生姜3片。
功效：适合"大雪"气节冬令进补。
60.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤
材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉。
功效：可辅助治疗双叶结节、甲状腺肿，甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物，不要吃加碘食盐。
61.沙榄云耳煲猪展汤
材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉。
功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽作用。
62.灵芝圆肉煲鸡汤
材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭。
功效：灵芝煲老鸭适合治疗多梦、体虚、阴虚火旺、怕冷、手脚冰凉等症状。
63.西洋参石斛淮山煲鸡汤
材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉。
功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋润。
64.竹蔗红萝卜猪骨汤
材料：竹蔗克、红萝卜克、陈皮1/4个、猪骨克、生姜3片。
功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。
65.党参百合猪肺
材料：党参30克、百合50克、猪肺1个、生姜3片。
功效：党参补中益气，百合温肺止咳。该方有养胃生津、安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎。
66.莲藕鲤鱼汤
材料：莲藕克、鲤鱼克、生姜3片。
功效：莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，对糖尿病等体虚之人颇为适宜，此汤有滋补气血、滋阴补肾之功效，是深秋时养生汤品之一。
68.丹参田鸡炖冰糖
材料：丹参、田鸡、冰糖。
功效："大三阳"、肝功能不正常人群适合饮此汤。
69.栗子莲子猪腰汤
材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对、猪骨克、生姜3片。
功效：栗子性温味甘，能补肾强筋、养胃健脾。莲子养心、益肾、补脾、涩肠。
70.黄芪南枣黄鳝汤
材料：黄芪20克、南枣8个、黄鳝克、猪展肉克、生姜3片。
功效：黄鳝所含特种物质"鳝鱼素"能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损。
71.无花果茶树菇山鸡汤
材料：茶树菇克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只，生姜3片。
功效：有益胃健脾、养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化、健肠胃。
72.杜仲肉苁蓉煲猪骨汤
材料：杜促45克、肉苁蓉30克、猪骨或瘦肉。
功效：杜仲补肝肾、强筋骨，用于肾虚腰痛、筋骨无力；肉菘蓉具有滋肾壮阳、补益精血的作用，有沙漠人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用。
73.莲藕红豆白鸽汤
材料：莲藕克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。
功效：莲藕生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚；白鸽补中益气、滋阴养肾；鱿鱼干补血敛阴、补肝强肾；红豆养血和气、利水除湿；红枣补气补血健脾胃。
伯木整理赞赏
