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朱元璋这个白手起家的皇帝，虽然没什么文化，但治理国家倒是有一套，但凡对江山社稷有丁点危害的人或事，他一律都采取零容忍，除了“胡蓝之狱”，他还有着较强的“仇富”心理。对于“大土豪”沈万三他一直想除掉，一次在席上问：桌上猪蹄叫什么？沈万三用3个字保住了性命。

我国历史上，有许多人被称为富可敌国。这样的人不是世家大族，必然会招致皇帝的猜忌。沈万三就是这样一个例子，他生于元朝死于明朝，是个经商奇才。他非常懂得经营之道，沈家据说有着明朝一半的财富。这样的人物，怎么能不招朱元璋的眼呢？朱元璋一心想抓住他的错处，即便是一道菜也不放过。

朱元璋靠自己一步步走向皇位，确实是一点也不容易。正由于出身低微，坐上皇位就更不许别人看不起他。更想保住皇位留给子孙们。这个今天不提，我们讲讲历代皇帝都不许别人干的事，“避讳”。“避讳”在那些个封建社会可是要命的。

举个例子当年李世民登基后，连观世音菩萨的名字都改了，改成观音菩萨。所以现在有些人会问为什么观音菩萨又叫观世音菩萨，缘由就出在这里。好嘛，那么朱元璋姓朱，那百姓吃猪怎么办？你总不能去买朱肉的时候来个，给我两斤猪（朱）肉，也不能你是个屠夫跟着喊今天先杀一头猪（朱），那就死翘翘了。

由于朱元璋原本是布衣，生活在社会底层，家人都因为饥荒被饿死了，朝廷的救济粮被贪官贪掉，所以对于贪官特别讨厌，上位后，只要有一丝贪污的风吹草动，就会严查，明朝第一富豪沈万三在晚年就被朱元璋以贪污受贿的罪名处置了。

对于沈万三这样的一个名人，明朝的开国皇帝朱元璋对他也是有所耳闻的。明朝建国初期，刚刚经历过战乱，到处都需要用钱，所以朱元璋就把主意打到了沈万三的头上，毕竟他的财富足以敌国。有一次，朱元璋宴请群臣，把沈万三也给叫了过来。大家知道，朱元璋能够击败众多的对手当上皇帝，说明他的城府肯定是非常深的。

于是他便想好了一个套路，请沈万三吃饭，两人见面后聊着家常，气氛非常热烈，看似这是一顿团结友好的饭。此时，一个婢女突然端来了一盆红烧猪蹄，朱元璋一看时机到了，就笑着对沈万三说：”万三啊，听说这道菜时你们这的名菜，不知叫什么名字啊？“沈万三听皇帝问，刚准备回答”红烧猪蹄“，可话到嘴边突然楞了一下，再看看朱元璋堆着笑容的脸，突然明白了。

沈万三忽然意识到“猪”同“猪”，想到称帝后的朱元璋听到“光”都觉得是讽刺他当过和尚的事，何况是同音的“猪”呢。思考到这里，沈万三灵机一动改口称这道菜为“万三蹄”，朱元璋听后毫无破绽可挑，只好作罢。如今万三蹄已经成了周庄的一道名菜，很多人慕名而来。不过沈万三虽然此时逃过一劫，可是最终还是落了个倾家荡产，被贬云南的结局。

就在发配云南的情况下，沈万三的家业也没有倒，反倒利用云南的“茶马古道”继续做起了生意，并且做得风生水起，任是朱元璋也拿他没办法。而沈万三怎样也想不到自己的家业竟然毁在了自己的姑爷手中。沈万三的入赘姑爷顾学文搞“婚外恋”，结果被出轨女方的婆家陈氏一族抓住了把柄。

本来可以大事化小、小事化了，但陈氏一心想为自己的儿子一血“绿帽”之耻，就在“蓝玉造反案”中趁势把两件事“搅”在了一起，“蓝玉案”是当时全国范围内最大的案件，牵连甚广，沈家既然和这件案子有关，自然不能放过。

何况朱元璋一直就在等这样一个机会除掉沈家。最终沈家被查抄，家中男丁全部获罪，一部分被处死了，还有一部分被流放。最终，沈万三所打下来的商业帝国还是毁在了朱元璋的手中。