黄芪枸杞炖乳鸽汤（第57味）
主料介绍：
鸽肉滋味鲜美，肉质细腻，富含粗蛋白质和无机盐等营养成分。
鸽肉味咸、性平、无毒，具有滋补肝肾、补气血、托毒排脓的作用。可用于治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有食疗、食补功效。
材料：
黄芪30克，
鲜枸杞枝叶克，
乳鸽1只，
猪瘦肉克，
猪脊骨克，
蜜枣3粒，
陈皮、姜适量，
黄芪
枸杞叶
蜜枣
做法：
黄芪、鲜枸杞枝叶洗净。
乳鸽去毛，去内脏，斩块，洗净，与猪瘦肉、猪脊骨一同置沸水中稍滚沸，焯去血水。
将所有材料放入炖盅，加入5-6海碗水（约0-毫升），以保鲜膜封住，隔水炖3小时即可。
此汤分量适合4-6人食用。
功效：
补脾、益气、润肺
厨娘提醒：
黄芪和人参都属于补气的良药。人参偏重于大补元气、回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好；黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。
往期汤谱目录：（直接点击每味汤谱即可跳转）
《第56味丨猴头菇眉豆煲水蛇汤》
《第55味丨花旗参石斛花胶炖老鸡汤》
《第54味丨灵芝枸杞炖乌鸡汤》
《第53味丨南瓜无花果煲笋壳鱼汤》
《第52味丨花旗参石蛤炖海星汤》
《第51味丨节瓜淡菜花生煲猪腱汤》
《第50味丨莲子百合麦冬煲兔肉汤》
《第49味丨竹荪鲍鱼炖花胶汤》
《第48味丨银耳淮山莲子鸡汤》
《第47味丨花旗参石斛煲老鸡汤》
《第46味丨鲜人参海底椰煲乌鸡汤》
《第45味丨茶树菇煲鸡汤》
《第44味丨姬松茸炖猪排骨汤》
《第43味丨肉苁蓉猪瘦肉炖海参》
《第42味丨覆盆子白果煲猪小肚汤》
《第41味丨羊肚菌花胶炖海螺汤》
《第40味丨黄精灵芝煲猪蹄汤》
《第39味丨金狗脊白茅根炖羊肉汤》
《第38味丨淮山石斛煲甲鱼汤》
《第37味丨虫草花百合炖乳鸽汤》
《第36味丨木瓜花生鱿鱼煲猪尾汤》
《第35味丨莲子淮山枸杞百合煲猪脷汤》
《第34味丨胡椒猪肚汤》
《第33味丨冬虫夏草花胶炖水鸭汤》
《第32味丨核桃杜仲煲鹧鸪汤》
《第31味丨黄芪核桃炖猪脑汤》
《第30味丨鸡骨草陈皮煲水鸭汤》
《第29味丨冬虫夏草江珧柱炖鹧鸪汤》
《第28味丨海带无花果煲猪排骨汤》
《第27味丨何首乌麦冬煲乌鸡汤》
《第26味丨高丽参炖鱼翅鸡腿汤》
《第25味丨北芪淮山煲鲫鱼汤》
《第24味丨无花果猪瘦肉煲木瓜汤》
《第23味丨淮山枸杞参竹煲田鸡汤》
《第22味丨菜干墨鱼炖猪腱汤》
《第21味丨霸王花无花果煲猪腱肉汤》
《第20味丨百合红枣炖乌鸡汤》
《第19味丨海马海底椰煲乌鸡汤》
《第18味丨石斛桔梗炖台鲍汤》
《第17味丨霸王花红枣煲猪脊骨汤》
《第16味丨白花蛇舌草川贝煲猪肺汤》
《第15味丨胖大海猫抓草煲鹧鸪汤》
《第14味丨槐花地榆煲山鸡汤》
《第13味丨木瓜莲子百合煲乳鸽汤》
《第12味丨海蜇马蹄煲猪脊骨汤》
《第11味丨淡菜黄豆煲猪脊骨汤》
《第10味丨玉竹无花果煲水鸭汤》
《第9味丨南北杏雪梨煲乳鸽汤》
《第8味丨南北杏海底椰炖猪??汤》
《第7味丨雪梨海蜇煲鹧鸪汤》
《第6味丨麦冬青橄榄煲老鸽汤》
《第5味丨川贝牛大力炖鳄鱼汤》
《第4味丨鲜橙桂圆煲猪瘦肉汤》
《第3味丨沙参玉竹煲猪心肺汤》
《第2味丨鲜淮山莲子百合煲乳鸽汤》
《第1味丨熟地北杏煲老鸭汤》
※广东靓汤大宝典丨中国地区最大汤品杂志
