年我国营养保健品已是近三千亿元的市场规模，预计到年能达到四千多亿（来源于：前瞻产业研究院），向上的发展趋势已然成型，我们无法估量也不想纠结该事件究竟会造成多大的影响，我们只愿风雨兼程、砥砺前行。
地球都可以流浪，中国的营养健康业在政府的严格监管和领导下，在每一位食品人的自律和努力下，也将迈向更规范更健康的繁荣。新一年的工作已经开启，我们将如何占领市场收取硕果，我想这个问题一万家企业就有一万种回答十万种打开方式。
致胜市场的方式有很多种，产品有效、口味独特、包装新颖、体验感好、渠道优秀等等，无论如何，我们都要依托于产品去实现。So，我们不妨从上市产品入手，按产品功能细分，从产品和功能成分的角度来思考产品定位和趋势，从中找到产品开发和应用启示，以下内容满满干货自寻亮点，总有一款适合你。
1大脑营养
提起大脑营养，首当其冲就是DHA，无论是鱼油来源还是藻油来源，在过去的十年里，它们共同占据了脑部营养产品的半壁江山。脑部健康的主要对象是儿童和老人，儿童产品更注重脑部发育与提高记忆力，常使用的功能成分还有卵磷脂、磷脂酰丝氨酸、蛋黄粉等。老人产品主要体现在认知功能，除Omega-3外，还有马齿苋提取物、红景天提取物、留兰香提取物、银杏叶提取物，再如韩国FDA批准具有改善记忆力功能的红参。主要以软胶囊和添加到乳制品中的形式呈现，还有儿童产品常用的凝胶糖果剂型，比较新颖的像HongKongProspect推出的鱼油挤压包，乳化后的鱼油打开挤入口中即可，就像在吃一条奶油包。近年来随着包埋技术的发展，出现了不少风味改良的鱼油粉原料，拓宽了DHA在普通食品中的产品形式。
2胃肠道健康胃肠道健康品类的火热地位与益生菌和益生元产业的蓬勃发展紧密相关。Euromonitor指出，年我国益生菌产品市场规模约亿元，至年上升至亿元，CAGR为17%左右，是增长最快的膳食补充剂类别，年益生菌仍将持续快速增长。从临床研究成果来看，消化系统健康不再占据80%的益生菌研究内容，代谢综合征、免疫健康、脑肠轴、女性私护、口腔健康等相关临床研究越来越多，还有一些关于心血管健康、体重管理、认知功能、皮肤健康的研究。益生菌补充剂市场主要由美国杜邦、丹麦科汉森和加拿大拉曼占据。
与益生菌同步发展的还有益生元。数据显示，年，全球益生元市值约33.1亿美元，-年，益生元年复合增长率为12.4%，预计到年，益生元市场市值将会达到亿美元。中国益生元市场是亚太地区一支不可低估的力量，发展机遇大好。
如今，益生菌、益生元已经被广泛应用于各种乳制品、食品和饮料、膳食补充剂以及宠物食品中。除了常见的固体饮料和胶囊剂型，随着菌株包埋技术的发展和人们对功能食品零食化的需求，出现了一些益生菌压片糖果或口含片，还有凝胶糖果、巧克力等剂型。事实上，相比于把益生菌添加到乳制品中，添加到巧克力中的益生菌在人体中具有更高的存活率，这与巧克力极低的含水量以及高脂的特性相关。研究显示，在服用益生菌的同时食用富含蛋白或脂肪的食物能包裹益生菌，提高其通过率，这与人们通常用油脂类成分包埋益生菌如出一辙。
除了益生菌和益生元之外，在胃肠道健康领域常用的原料还有酵素、荷叶、芦荟等净化肠道、排除毒素类成分。尽管医学上习惯性把胃肠道放在一起，终端品上往往是独立的，相比之下，专门针对胃部健康管理的产品实在太少。中国又偏偏是“胃病大国”，各大企业不是放着庞大的市场不愿做，而在于胃病的特殊性，三分治七分养，治好不养故病重返。常用的养胃护脾的成分比如白术、陈皮、黄精、山药、猴头菇等，往往见效慢，消费者无法坚持服用。经德氏乳杆菌发酵的Gastro-AD?大豆蛋白粉就是一个两全其美的方案，既能快速缓解胃部及十二指肠大部分的疼痛等不适症状，长期服用还能修复胃黏膜损伤的作用。这也为开发胃部健康的营养保健品提供了新的思路和机遇。
3心血管健康中国心血管病（CVD）患病率及死亡率仍处于上升阶段。《中国心血管病报告》指出，我国CVD现患人数高达2.9亿，预计患病人数还将增长15年。高血压、吸烟、血脂异常、糖尿病、超重/肥胖、身体活动不足、膳食不合理、代谢综合征、大气污染都是心血管病的危险因素。
线粒体功能是CVD的重要影响因素，而氧化应激能引起线粒体功能障碍，因此CoQ10、PQQ、虾青素和维生素C和E等抗氧化剂有助于恢复线粒体功能，从而有利于心血管健康。还有鱼油或富含Omega-3的油脂、大豆卵磷脂、纳豆激酶等。另一个解决思路是减少脂肪和胆固醇的摄入，或阻碍其吸收，例如植物甾醇被食用后，能阻碍小肠中的“坏”胆固醇被吸收到血液中，从而使胆固醇的吸收率降低40%-60%，达到降低胆固醇、保护心脏的作用。
4眼部健康自年国家卫计委印发了《“十三五”全国眼健康规划（-）》以来，大众对眼部健康的重视度不断上升，各类眼部护理产品纷纷进入各大销售TOP榜。随着电子设备和社交媒体的发展，人们每天面对屏幕的机会和时间增加，遭受到太多的高能量蓝光损伤。
