材料

猪肚克，

鸡爪6只，

五指毛桃50克，

姜适量，

煲汤步骤

1.猪肚洗净后置沸水中稍滚沸，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；其他材料洗净。

2.汤煲内加入4海碗水（约2毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5个小时，再转大火煲30分钟即可。

3.此汤分量适合2-4人食用。

营养功效

滋阴降火，祛湿化滞，止咳化痰

厨娘提醒

猪肚买回来后用清水洗两次，再加适量白醋和生粉擦洗以去掉异味，再用清水洗去醋和生粉即可。

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