俗话说“膳食养生汤水先行”。汤水文化，在广东人心目中可谓根深蒂固。在广州，以靓汤为主打的食肆不少，而藏身于小巷并能拥有星级酒店大厨坐镇的，绝不多见。“品汤驿站”，靓汤坐镇，备受青睐。
春夏秋冬应季滋养
“关爱健康，从每一餐做起”是良哥对“品汤驿站”的要求。
广东汤水最大一个特点就是根据不同季节的气候特点，结合人体生理、病理变化，适时地选用相应的汤水滋养身体。在行中浸淫多年的良哥自然深谙其中道理，主打的汤水也依“春主生发、夏主生长、秋主收敛、冬主收藏”而变。像当下酷暑之际，“排骨淡菜炖凉瓜”、“猫爪草炖瘦肉”、“淮山茯苓溪黄草炖猪横脷”等，能清热解毒去暑湿的汤水，就最为应季了。
淮山茯苓溪黄草炖猪横脷（14元）：大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃、益气补肾的作用，溪黄草可清热利湿、凉血散瘀，茯苓亦是除湿利关节之材，与健脾胃、助消化的猪横脷一同入汤，便最适合台风天雨热交替时节，用以清肝健脾、利湿解郁。
云苓薏米土茯苓淮山玉竹炖鹌鹑（16元）：这款汤医院一位老教授专门给莉姐开出的，清热、消暑、去湿之余，对女士尤其有安神除烦、益气养阴、养颜润燥之效。
薏米百合鹌鹑蛋炖猪月展（16元）：女士享用的汤品不能过于寒凉，这款汤水不寒不燥性质平和清润又能去暑湿，鹌鹑蛋的加入更可补充身体因夏天流汗过多而流失的养分。
绿豆陈皮炖乳鸽（18元）：不少男士平日都会有些无名疮毒，虽不是什么大问题，也挺让人抓挠的。这款汤就最合适不过了，皆因人体有血毒、痘疮毒的话，大多是因肺弱而起。而陈皮有理气、化痰、补肺之用，又平和了清热解毒的绿豆之凉，加上调精益气的乳鸽，令整道汤水不但能解血毒、疮毒，治皮肤过敏外，汤性还十分平和。
五指毛桃炖老鸡（16元）：五指毛桃除了能健脾开胃、益气生津外，还对肺结核咳嗽、慢性支气管炎等症有疗效。与老鸡同炖，最适合平日汤水不多又爱抽烟的男士用以平肝明目、滋阴降火、行气化痰。
招牌—五柳蛋拼叉烧饭
品鉴指引：品汤驿站
