一茶梦靓汤炖品目录

1.淮山党参鹌鹑炖汤

材料：党参、淮山、鹌鹑、瘦肉、生姜

功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

2.五指毛桃炖鸡或炖瘦肉炖汤

材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆炖塘鲺鱼或客家娘酒炖母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

功效：补气血健筋骨

4.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合、西洋菜、蜜枣、生鱼、猪展、生姜。

功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。

5.清补凉乳鸽炖汤

材料：淮山、芡实、杞子、沙参、玉竹、红枣、乳鸽、瘦肉、生姜。

功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。

6.独脚金炖瘦肉或麦芽炖鲜陈鸭肾

材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效：主治小儿疳积，或祛积开胃

7.太子参无花果瘦肉炖汤

材料：太子参、无花果、密枣、瘦肉、生姜。

功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。

8.栗子淮山猪蹄炖汤

材料：鲜栗子、淮山、红枣、猪蹄、生姜。

功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。

9.白菜干豆腐腊鸭头炖汤

材料；白菜干、豆腐、芡实、薏仁、蜜枣、陈皮适量、腊鸭头连颈、鸭肉、生姜。

功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。

10.粉葛炖鱼汤

材料：粉葛、鲮鱼

功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿

11.绵茵陈炖鲫鱼汤

材料：绵茵陈、鲫鱼

功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。

12.陈皮炖老鸭

材料：陈皮、光老鸭、生姜

功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。

13.木瓜炖老鸭或木瓜炖猪肚

材料：木瓜、老鸭、生姜、或猪肚。

功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。

14.淮山沙参玉竹鹅肉炖汤

材料；沙参、淮山、玉竹、鹅肉、瘦肉、生姜。

功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。

15.黑豆鯉魚湯或黑豆炖塘鲺魚湯

材料：黑豆、鯉魚、瘦肉、陳皮半個、生姜。

功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。

16.百合陳皮鯽魚炖湯

材料：百合、陳皮、鯽魚、瘦肉、生姜。

功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。

17.木瓜墨鱼炖汤

材料：木瓜、鲜墨鱼、排骨，生姜。

功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。

18.沙参玉竹薏仁猪脚筋炖汤

材料：玉竹、沙参、薏仁、猪脚筋、排骨、生姜。

功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。

19.雪梨麻黄瘦肉炖汤

材料：南北杏、雪梨、麻黄、瘦肉、蜜枣。

功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。

20.苹果雪耳瘦肉炖汤

材料：雪耳、苹果、麻、瘦肉、蜜枣。

21.猴头菇白果鲨鱼骨炖汤

材料：猴头菇、白果、莲子、淡菜、鲨鱼骨、鲜鸡肉、生姜。

功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤。

22.黄豆蚝豉排骨苦瓜炖汤

材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。

23.红罗卜排骨炖汤

材料：红罗卜、排骨、蜜枣，陈皮、生姜。

功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气。

24.绿豆百合炖白鸽

材料：绿豆、百合、花旗参、白鸽。

功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用。

25.花生北芪红枣炖牛展或牛尾

材料：花生、北芪、红枣、牛展

功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血。

中药石斛的药性及用途：

石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰，化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。带下等病人均不宜服用。石斛，对气管敏感，喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津，化痰等功效。

26.石斛淮山杞子猪骨炖汤

材料：石斛、淮山、杞子、陈皮、猪骨。

功效：润肺生津

27.明目补肝炖汤

材料：石斛、太子参、淮山、炖瘦肉或炖生鱼。

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。

28.花生陈皮炖猪脚

材料：花生、陈皮、猪脚

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒。

29.剑花猪肺炖汤

材料：剑花、猪肺、蜜枣。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

30.鲜茅根霸王花猪肺炖汤

材料：霸王花、鲜茅根、南杏、北杏、猪肺、蜜枣。

功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利。

31.灵芝炖猪肚

材料：猪肚，灵芝、蜜枣

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。

32.石斛玉竹沙参炖瘦肉汤

材料：石斛、玉竹、沙参、瘦肉。

功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。

33.猫爪草炖瘦肉

材料：猫爪草、瘦肉、生姜。

功效：对乳腺结节能散坚软结。

34.无花果花生炖猪肚汤

材料：无花果、花生、猪肚、生姜。

功效：秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气功效。

35.党参百合炖猪肺

材料：党参、百合、猪肺、生姜

功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤。

36.川贝北杏炖鳄鱼肉

材料：鳄鱼肉、川贝、北杏、瘦肉。

功效：治咳嗽，气不顺。

37.灵芝圆肉炖鸡或炖瘦肉汤或炖老鸭

材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦，常会阴虚火旺，喉咙痛可安神定惊助睡眠养阴滋润，灵芝煲老鸭适合治疗多梦，体虚，阴虚火旺，怕冷，手脚冰凉等症状。

38.西洋参石斛淮山炖鸡或炖瘦肉汤

材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋润。

39.竹蔗红罗卜猪骨炖汤

材料：竹蔗、红罗卜、陈皮、猪骨、生姜。

功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。

40.党参百合炖猪肺

材料：党参、百合、猪肺、生姜

功效：党参补中益气，百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎。

41.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤

材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉

功效：小儿咳嗽，白天少咳，一睡到床上就开始咳，中医认为寒咳，可饮此汤。

42.核桃淮山芡实猪展汤

材料：芡实、核桃、淮山、猪展肉、生姜。

功效：有补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。

43.无花果茶树菇山炖鸡汤

材料：茶树菇、无花果、红枣、山鸡，生姜。

功效：有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃。

44.原盅炖北菇

材料：北菇、鸡骨、葱、生姜

功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力，能刺激机体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体协调新陈代谢。

45.杜仲肉菘蓉炖猪骨汤

材料：杜仲、肉菘蓉、猪骨或瘦肉

功效：作用是健筋骨，杜仲补肝肾，强筋骨，用于肾虚腰痛，筋骨无力，肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用，有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用。

46.莲藕红豆白鸽炖汤

材料：莲藕、鱿鱼干、红豆、白鸽、生姜、红枣。

功效：莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。

47.新鲜霸王花猪展炖汤

材料：鲜霸王花、红枣、猪展、生姜。

功效：霸王花又名剑花，生味甘凉，归肺、胃经、有清热痰，除积热之功，用来煲猪肺，可以清肺热，养肺气，消肠积滞，除口气臭秽的作用。

48.党参北芪茨实淮山炖瘦肉或炖鲫鱼或炖山斑鱼汤

材料：党参、茨实、北芪、淮山、瘦肉、或山斑鱼。

功效：对春秋季经常喉咙痛，冬季经常感冒，咳嗽有保健治疗作用。

49.眉豆花生红枣猪尾炖汤

材料：眉豆、花生、红枣、猪尾、生姜、陈皮。

功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除湿困

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。