最近,“猪肉里长虫子”这条新闻那是红遍了大江南北。
究竟是怎么一回事呢?
这都源于朋友圈中网友转发的一则《大家多注意!这东西已流入各地,尽量小心!》这样一篇文章。
这个文章可是在朋友圈“兴风作浪”了好一阵,弄得很多人都有猪肉恐慌了,也不敢买猪肉吃了。而且有很多人按照这个文章里的“寄生虫”对比猪肉竟然也发现了相同的现象。
这还能不能让我们这些无肉不欢的人吃肉了!!
这时候食药监总局出来辟谣
根本就没有这种虫!
这是一个谣传!
那到底这种“白色虫子”是什么?
经动物卫生监督所的工作人员鉴定,网上流传的“猪肉长虫”均非寄生虫,而是猪肉中的血管、淋巴结、筋等正常组织。
因为这类物质有些本身看起来像虫体,所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。其实这种“白色的带状物”是肌腱结构。
关于水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死这句话的真假。
从生物学的角度来说,到目前的研究为止,除了引起疯牛病的病原---朊病毒以外,所有的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、病毒等)均可以通过高温处理后被灭活。
所以说“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的寄生虫,那是不存在的!
关于猪肉里的寄生虫。这都是没有科学依据的信口雌黄。
其实现有可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,而虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种,一种是猪囊尾蚴病,另一种是旋毛虫病。这两种病均属于人兽共患的寄生虫病,也是猪肉卫生检验的必检项目。
关于如何避免猪肉里的寄生虫
人感染猪带绦虫、旋毛虫主要与饮食卫生习惯以及肉品烹调的方法密切相关。生食猪肉、烹调时间过短、蒸煮时间不够以及生、熟食品制作用具混用等是引起人的感染的主要原因。所以说吃猪肉首先不要吃生肉,其次一定要吃煮熟的,可别学什么牛排来个几分熟,安全起见。
说到这个猪肉,就不得不提提破裤子这次去浙江兰溪吃的猪肉,要知道这地方的猪肉那可是独家定制的,一般人想吃都吃不上。而且这些猪的生活条件那叫一个滋润。小日子过得不要太好,每天散散步,看看夕阳,吹吹风,或者索性躺在阴凉处,真当是“赛神仙”的小日子。
这些过着活神仙日子的猪就是大名鼎鼎的两头乌。
这些两头乌虽然放养在外面,但是一点都不害怕人,完全就把这里当成了自己的地盘,自己才是山寨王!
老板说了,这两头乌喜欢潇洒就让它去潇洒吧!潇洒个一年半载,全都是别人的盘中餐了。
这些“猪寨王”吃的好,心情好,这肉质那肯定是杠杠好。
说的这么好,那就也让我们的破裤子也尝尝这独家私人定制的美味吧!
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