春季升补汤,年后第一味桂圆菊花煲乳鸽

桂圆菊花煲乳鸽汤(第78味)

材料:

桂圆10克,

菊花15克,

乳鸽1只(约克),

猪瘦肉克,

姜适量,

桂圆

菊花

猪瘦肉

做法:

桂圆、菊花、姜洗净。

猪瘦肉洗净,乳鸽宰净,一同放入沸水中稍滚沸,焯去血水。

汤煲内加入6-8海碗水(约-毫升),水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30分钟即可。

此汤分量适合5-7人食用。

功效:

平肝阳,补心脾

厨娘提醒:

菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效,能消脂减压,适用于阴虚阳亢型高血压,但痰湿型、血瘀型高血压病患者不宜。

-END-

厨娘好朋友帕米ID:pami37

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