清明，夏历二十四节气之一，从我国传统历法农历来讲，祖先把五天称为一候，三候为一气，称为节气。全年也由此分为二十四个节气，清明正是其中之一。《历书》中写到：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”

清明食俗有哪些？

历史上，清明节的前一天为寒食节，在我国的传统习惯里，寒食节里不动灶火，只吃冷食。由于清明节和寒食节相邻，民间渐渐把清明节和寒食节合二为一，即为今日的清明节。饮食文化博大精深的华夏大地，创造出了丰富多彩的清明冷食。

1、清明团子

▲清明团子，江南人喜欢把艾草和米粉混合做皮，包上馅料，做成扁圆形，上笼蒸熟。此团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

2、清明燕

▲清明燕，山西、陕西等北方地区习惯于在清明节时，用面粉捏成燕子的形状,用酸枣树或者杨柳条串连起来,挂在门楣上,用来表达对先贤介子推的“留念”。

3、乌稔饭

▲乌稔饭，在位于闽东的畲族聚居地，每逢清明前后，将采摘下来的乌稔树叶洗净,放入清水中煮沸,捞掉树叶,然后,将糯米浸泡在乌稔汤中,浸泡9小时后捞出,放在蒸煮笼里蒸煮,熟时即可食用。

4、润饼菜

▲润饼菜，每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说润饼的来源,是在太平天国的时期。当时捻匪作乱,一直蔓延到闽南,尤其是漳、泉一带,由于兵荒马乱,没有时间准备祭品,便有人想出一个办法,把所有的食物卷进面皮中,以此来祭墓。

清明养生知多少？

清明时节，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。换季的时候身体是最容易出现毛病的，大家一定要注意哦。除了延续传统文化的食俗之外，清明前后在饮食方面也要注意养生。

1、多变天气宜保暖

清明节前后，天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征，但人们扫墓踏青，户外活动增多，如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青，都应做好保暖工作，最好准备一件可以随便穿脱的外套，防止外邪的入侵”。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。

清明时节，风比较干燥，加上人体内肝火旺盛，内外相结合，就容易出现口干、鼻干等症状，在外出时，除了保暖，还要多饮水。饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则，姜、葱、韭菜宜适度进食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的果蔬。

2、小心“春瘟”入侵

春季万物苏醒，富有生机，各种病毒、细菌亦易传播，一有风吹草动，即可引发疾病，所以各种病疫多见，如流感、流脑、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此时，要适应气候的变化，注意防寒保暖和锻炼身体，增强抵抗疾病的能力。

抑菌防感冒,辛温很重要。清明前后湿气加重,各类细菌、病毒也更加活跃,这时要多吃抑菌驱寒的食物,韭菜、葱蒜、魔芋、香菜、生姜都属此类。春天气候变化比较大,容易引发肝火郁热,要适当地吃些清热解湿的食物,如荞麦、薏仁、菠菜、茄子、荠菜、蘑菇等。此外,黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物会阻碍春天体内阳气的生发,还是少吃为好。

3、忌食“发物”防慢性病

此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

4、宜饮花茶养肝

中医养生讲究天人合一，春与肝相对应，清明节气属春季，与肝同属木，春季养生要格外注意养肝。特别是肝阳上亢的老人，容易出现头痛、昏眩，这就是祖国传统医学所说的"春气者诸病在头"。因此，春季可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

好的茶叶大多是在清明节前后采摘的，清明所采摘的茶叶被称为明前茶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。在这种日头渐暖的天气里，若是饮上一杯清香花茶，可谓美事一件。

如何度过最后一天清明假？

今天是清明假期的最后一天，虽然清明前后适合踏春旅行，也有很多有趣的地方习俗可以体验。但考虑到明天就要上班，建议大家不要太过劳累，可以就近选择踏春、野餐，也可以依习俗去祭拜扫墓、缅怀故人。或者带家中小孩放风筝、玩“碰蛋”游戏。

1、祭拜与扫墓

扫墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，才成了清明节的习俗。与家人一起祭祀祖先，既能缅怀仙逝之人，同时也拉近亲人间的距离，借机好好孝顺家中长辈，怜取眼前之人。

2、踏青

又叫探春、寻春、郊游，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象。与朋友、家人择一适宜的公园或近郊，只要能闲看庭前花开，静看天上云舒就是最闲适的享受。

3、荡秋千

这是我国古代清明节的习俗。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成，后来逐步发展为用两根绳索加上踏板。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今仍为人们特别是儿童所喜爱。

4、放风筝

每逢清明，人们不仅白天放风筝，夜间也放。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

5、植树

寒食过去，清明到来，是时候多种些树木了。先人的精神，当像山上的树木，是长青的；人的生命，也当像新种下的树木，在这春风中成长、向上。因此，清明也是我国传统的植树节。

碰鸡蛋

每到清明，总有一些小朋友愿意碰鸡蛋，就是将两个鸡蛋对在一起，互相捏，看谁能把对方的鸡蛋捏破。因为不能吃热食，这个游戏就成了小朋友们的最爱。

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享受假期最后一天

我们明天上班再约

编辑：撕纸小妹

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